廚具型式介紹

Kitchenware Type Introduction

適用於小型偏狹長型的廚房空間，謂一字型就是直線靠單面牆之廚具型式，若總長度短於3公尺時收納與作業空間會略顯不足，可以多利用五金配件於檯面上下方或上下廚之間的牆面上，以製造更多收納空間。

適用於中型的方正廚房空間，由廚房內夾角牆面延伸展開而成,通常可縮短瓦斯爐與水槽間距增長工作檯面。L型可延伸為吧台，而且吧台具有屏風效果。

適用於中大型廚房，在廚房內將連結的三面牆連結規劃為廚具。

適用於較大型廚房或客餐廳整合為開放空間設計，為一組獨立不靠牆也不連結的料理檯面工作檯面稱為中島型的廚具。中島可以被定義的功能很多，例如：大型工作檯面、水槽、吧台、餐桌等功能，中島型廚具規畫前必須先暸解使用者使用需求再作規劃，因為要特別注意尺寸比例與通道動線的配置，才能兼具實用及美觀。